Strona główna|Menu

Menu

Restauracja Fanaberia oferuje menu jest pełne różnorodnych dań, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Od przystawek, przez dania główne, aż po desery – wszystko przygotowane jest z pasją i dbałością o najdrobniejsze szczegóły.

Wierzymy, że dobre jedzenie to klucz do udanego dnia, dlatego stawiamy na świeże, lokalne składniki i tradycyjne receptury. Zachęcamy do odkrywania bogactwa smaków w naszej restauracji.

MENU

Fanaberia Białowieża · ul. Stoczek 16H

Zupy

Solianka mięsna

wołowina · pomidory · oliwki · kapary

28,-

Soczewicowa z warzywami

VEGE

25,-

Rosół z makaronem

20,-

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

26,-

Dania regionalne

Talerz podlaski na ciepło

babka z gulaszem · kartacz · mix pierogów (8 szt.) · biała kapusta

88,-

Kartacze (2 szt.)

55,-

Gołąbki z mięsem

50,-

Gołąbki - wersja bezmięsna

kasza bulgur · ryż · pieczarki · papryka · cebula

VEGE

50,-

Pielmieni (10 szt.)

farsz wieprzowy · sos śmietanowy na wywarze wołowym

47,-

Pierogi z mięsem (7 szt.)

43,-

Pierogi chłopskie (7 szt.)

VEGE

43,-

Pierogi ze szpinakiem (7 szt.)

VEGE

43,-

Pierogi owocowe (7 szt.)

VEGE

43,-

Pierogi z serem (7 szt.)

VEGE

43,-

Babka ziemniaczana z gulaszem

45,-

Babka ziemniaczana

sos pieczarkowy lub czosnkowy

VEGE

40,-

Kibiny podlaskie z barszczem czerwonym

pieczone pierożki drożdżowe · nadzienie mięsne

55,-

Kibiny podlaskie - wersja bezmięsna

kasza bulgur · pieczarki · papryka · cebula · suszone pomidory

VEGE

55,-

Dania główne

Gicz jagnięca

sos winny · kopytka · karmelizowane warzywa

110,-

Udko z kaczki

pieczone kopytka · warzywa

68,-

Golonka

opiekane ziemniaki · ogórek · chrzan · musztarda

65,-

Sandacz z pieca

czarny ryż lub frytki · sałaty winegret

67,-

Kotlet schabowy

kopytka lub frytki

43,-

Filet drobiowy

kopytka lub frytki

43,-

Azerbejdżański płow

wołowina · morele · kasztany · ryż z kurkumą

70,-

Azerbejdżański płow - wersja bezmięsna

VEGE

70,-

Chinkali

pierożki gruzińskie - farsz mięsny i rosół

55,-

Sałatki

Sałatka z kurczakiem

mix sałat · filet z kurczaka · papryka · pomidor · ser feta · cebula · sos winegret

43,-

Sałatka z serem i owocami

mix sałat · gruszka lub jabłko · pomarańcza · Sery z Puszczy · granat lub żurawina · sos musztardowo-miodowy

VEGE

45,-

Desery

Marcinek

30,-

Beza kawowa

30,-

Szarlotka na ciepło z lodami

25,-

Sernik baskijski z sosem malinowym

25,-

Deser lodowy

25,-

Lody sycylijskie

40,-

Ciepłe napoje

Kawa americano

czarna lub z mlekiem

12,-

Espresso

12,-

Doppio

15,-

Cappucino

14,-

Latte

15,-

Herbata Richmont

330ml · podawana w dzbanku

12,-

Gorąca czekolada

330ml

20,-

Zimne napoje

Lemoniada

300ml

16,-

Pigwoniada

330ml · lemoniada z pigwowca

14,-

Woda

330ml · gazowana · niegazowana

6,-

Sok

300ml · jabłko · pomarańcza

8,-

Kwas chlebowy

430ml

12,-

Podpiwek

500ml

12,-

Buza

330ml · regionalny napój na bazie fermentowanej kaszy jaglanej

15,-

Piwo bezalkoholowe

500ml

15,-

Kawa mrożona

espresso · mleko · kostki lodu

18,-

Napoje alkoholowe

Piwo rzemieślnicze z Browaru Markowy w Hajnówce

Degustacyjna deska piw (6 × 125ml)

45,-

Kosy Most

500ml · Pils · 4.6%

17,-

Kornik

500ml · Świerkowe Pale Ale · 5%

17,-

Wilczy Szlak

500ml · American India Pale Ale · 6.9%

19,-

Ostatni Grosz

500ml · Pszeniczne · 4.6%

17,-

Puszczyk Białowieski

500ml · Milk Stout · 4.9%

17,-

Miejsce Mocy

500ml · Imperial Stout · 10.5%

32,-

Białowieskie Lato

500ml · Session New England IPA · 4.5%

17,-

Cydr litewski FIZZ

500ml · Gruszkowy · 4.5%

17,-

Wino grzane

20,-

Aperol Spritz

30,-

Zapytaj o kartę win i ofertę mocnych alkoholi

MENU

Fanaberia Białowieża · ul. Stoczek 16H

Soups

Meat solyanka

beef · tomatoes · olives · capers

28,-

Lentil soup with vegetables

VEGE

25,-

Chicken noodle soup

20,-

Sour rye soup with sausage and egg

26,-

Regional dishes

Hot platter from Podlasie

potato pie with goulash · kartacz (stuffed potato dumpling) · 8 pcs.
of pierogi · sauerkraut

88,-

Kartacze

2 large potato dumplings with pork filling · cracklings

55,-

Gołąbki

stuffed cabbage rolls · meat · rice

50,-

Vegetarian gołąbki

bulgur · rice · mushrooms · red peppers · onion

VEGE

50,-

Pelmeni (10 pcs.)

small tortelloni-like dumplings · pork filling · cream sauce

47,-

Pierogi with meat (7 pcs.)

43,-

Pierogi with curd cheese & potatoes

VEGE

43,-

Pierogi with spinach

VEGE

43,-

Pierogi with curd cheese (sweet)

VEGE

43,-

Pierogi with fruit

VEGE

43,-

Traditional potato pie with goulash

45,-

Traditional potato pie

mushroom or garlic sauce

VEGE

40,-

Kibinai with beetroot broth

traditional baked pastries with meat filling

55,-

Vegetarian kibinai

bulgur · mushrooms · red peppers · onion · sun-dried tomatoes

VEGE

55,-

Mains

Lamb shank

wine sauce · potato dumplings · caramelised vegetables

110,-

Duck leg

roasted potato dumplings · vegetables

68,-

Pork knuckle

roasted potatoes · pickles · horseradish · mustard

65,-

Grilled pike-perch

black rice or fries · salad with vinaigrette

67,-

Breaded pork schnitzel

potato dumplings or fries

43,-

Chicken fillet

potato dumplings or fries

43,-

Azerbaijani plov (pilaf)

beef · apricots · chestnuts · turmeric rice

70,-

Azerbaijani plov - meat free

VEGE

70,-

Chinkali

georgian dumplings - meat filling and broth

55,-

Salads

Chicken salad

mixed leaves · chicken · bell pepper · tomatoes · feta cheese · feta
cheese · onion · vinaigrette dressing

43,-

Fruit and cheesse salad

mixed leaves · pear or apple · orange · local cheese · pomegranate
seeds or cranberry · honey mustard dressing

VEGE

45,-

Desserts

Marcinek

regional cake with many stacked layers of dough and cream

30,-

Coffee meringue

30,-

Warm apple pie with ice cream

25,-

Basque cheesecake with raspberry sauce

25,-

Ice cream dessert

25,-

Sicilian ice cream

40,-

Hot drinks

Americano

black or with milk

12,-

Espresso

12,-

Doppio

15,-

Cappucino

14,-

Latte

15,-

Tea

330ml · served in a pot

12,-

Hot chocolate

330ml

20,-

Cold drinks

Lemonade

300ml

16,-

Pigwoniada

330ml · quince lemonade

14,-

Water

330ml · sparkling · still

6,-

Juice

300ml · apple · orange

8,-

Kvass

430ml

12,-

Podpiwek (malt drink)

500ml

12,-

Buza

330ml · regionalny napój na bazie fermentowanej kaszy jaglanej

15,-

Alcohol-free beer

500ml

15,-

Iced coffee

espresso · milk · ice cubes

18,-

Alcoholic beverages

Craft beers from Markowy Brewery in Hajnówka

Beer flight (6 × 125ml)

45,-

Kosy Most

500ml · Pils · 4.6%

17,-

Kornik

500ml · Spruce Pale Ale · 5%

17,-

Wilczy Szlak

500ml · American India Pale Ale · 6.9%

19,-

Ostatni Grosz

500ml · Wheat beer · 4.6%

17,-

Puszczyk Białowieski

500ml · Milk Stout · 4.9%

17,-

Miejsce Mocy

500ml · Imperial Stout · 10.5%

32,-

Białowieskie Lato

500ml · Session New England IPA · 4.5%

17,-

Lithuanian cider FIZZ

500ml · Pear · 4.5%

17,-

Mulled wine

20,-

Aperol Spritz

30,-

Wine list and selection of strong liquors available.
Ask your waiter.